La Cidrerie

醸造所

カモシカシードル醸造所は山小屋のような醸造所です。
試飲・販売スペースでは薪ストーブや丸太のベンチが出迎えてくれます。

デッキからは南アルプスの山々が一望できます。
こじんまりしていますが中の醸造設備は本格的です。

多くの器材をイタリア、アメリカなどから輸入しました。
またクリーンな製品ができるように細心の注意を払って建築しました。